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Gelée de cidre au Cassis
La gelée de cidre au cassis, préparée à partir du jus de fruits cultivés à l'Île d'Orléans, donnera une note délicieuse à vos sauces en fin de cuisson. On accompagne parfois les pintades et le porc de la gelée de cidre au cassis, ce qui leur confère un goût légèrement acide et sucré qui se marie parfaitement au goût de la viande.
Beurre à saveur exquise de cassis en provenance de l'Île d'Orléans
Coulis de cassis velouté de l'Île d'Orléans
Tartinade préparée à partir de cassis cultivé à l'Île d'Orléans
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