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Beurre de Cassis sans pépin
Le beurre de cassis est un vrai délice, utilisé comme ganache pour vos gâteaux maison ou encore simplement sur votre croissant au déjeuner. On obtient le beurre de cassis d'une purée de cassis de l'Île d'Orléans ajoutée à du beurre doux et salé ainsi qu'une petite quantité de sucre.
Coulis de cassis velouté de l'Île d'Orléans
Gelée de cidre au cassis cultivé à l'île d'Orléans
Tartinade préparée à partir de cassis cultivé à l'Île d'Orléans
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