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Wraps au tempeh et légumes

Toujours est-il qu’il s’agit bien sûr d’une délicieuse alternative à la viande, plus goûteuse que le tofu et moins bien connue.

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Tartinade de dattes, cacao et noisettes

Une pâte de dattes version chocolatée, y avez-vous déjà goûté ? Non … ? Et bien, c’est le moment !

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Pizza Turque pour se régaler

Il s’agit d’un wrap badigeonné d’une sauce à l’agneau et aux tomates, et garni d’une salade bien riche en fromage feta.

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Crème végétale à la lime

Une petite crème express d’une facilité presque déconcertante, et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Ca existe ? Bien sûr ! Suivez-moi, je vous explique …

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Risotto au chou-fleur rôti, aux amandes, sauge & piment d’Espelette

Quelle superbe découverte. Croquant et fondant se partagent ainsi la vedette. De quoi sublimer les saveurs d’un risotto en toute simplicité. Quelques amandes pour croustiller le tout, une pointe d’épices et le tour est joué !

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Muffins à l’orange, l’avoine et aux pépites de chocolat

Le mariage chocolat/orange n’est plus vraiment à démontrer … Des saveurs qui plaisent toujours. Comment dire … C’est si doux, c’est juste trop bon, et c’est tout moelleux … Un réel délice.

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Ce week-end (8-9 février), dégustez nos nouveaux produits chez Baltazar!

Dès ce week-end, il sera possible de vous procurer (et de goûter) nos nouveaux produits du terroir chez Baltazar (835 St-Joseph Est).

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Curry indonésien de lotte aux épinards

Et si nous partions à la découverte de quelques belles saveurs indonésiennes réunies dans un plat délicieusement réconfortant et très goûteux ?

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Petits fondants à la châtaigne et au chocolat

Je vais vous confier quelque chose … Non ! Pas un secret. Juste une déclaration. Ces fondants sont une vraie promesse de réconfort.

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Pommes de terre piquantes aux tomates

Ceux qui adorent les mets épicés et les sauces piquantes vont certainement aimer! Comme vous le verrez, c’est une recette très simple, mais c’est difficile de s’arrêter d’en manger…

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Wok de poulet à l’ananas & au gingembre

Le duo ‘ananas – gingembre’, que ce soit en version salée ou sucrée, est une vraie gourmandise. Deux saveurs qui se marient à merveille.

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Curry aux crevettes bien simple!

Est-ce qu’il y a des fans de bouffe d’inspiration indienne dans la salle? J’adore les currys : ce n’est jamais compliqué ni cher, c’est savoureux, rapide à cuisiner et on s’en lasse très difficilement…

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